Главная > Рецепты > Салаты > Летний салат на каждый день

Летний салат на каждый день

  • 5 минут
  • 3
  • новичок
Нам понадобится
Ингридиенты
Салат1 пучок
Руккола1 пучок
Редиска5-7 штук
Соль, перецпо вкусу
Оливковое масло (или сметана)для заправки

Рецепт простого овощного салата прямо с грядки на каждый день!
Начало лета это пора сочной нежной зелени: то, что надо после зимы и весеннего авитоминоза, чтобы взбодрить свой организм и добавить ему витаминов. У меня на грядке созрел салат, руккола, укроп, редиска, теперь на завтрак, обед и ужин все подается с салатом, вот например такой рецепт на скорую руку.

Приготовление блюда по рецепту

Фото 1 — руккола и редиска прямиком с грядки

Шаг 1

Режем редиску, пока режем, конечно, еще несколько штук успеваем съесть! Мммм…сладкая, сочная, хрустящая. Горькой редиска бывает от недостатка влаги, как и руккола.

Шаг 2

Рвем салат, рукколу и побольше. Почему зелень нужно рвать? Так она сохраняет больше сока и эстетичнее выглядит, ну, это сугубо личное наблюдение.

Фото 2 — рвем листья рукколы

Шаг 3

Солим, перчим по вкусу.

Шаг 4

Заправляем оливковым маслом или сметаной, кому как нравится. Максимум зелени и овощей, без майонеза! Вкусно и просто!

фото летнего салата на каждый день

Фото 3 — добавляем редиску, заправляем по вкусу

Сюрприз: когда захочется разнообразить заправку для салата, можете попробовать такую — оливковое масло, французская горчица (такие мелкие горошинки), пару капель лимонного сока и бальзамического уксуса.

Похожие рецепты категории "Салаты":